EGRI BOROK BÁLJA volt január 26-án, Egerben, köszönhetően a 2002-ben alakult Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete lelkes tagjainak. Ők azok, aki már esztendők sora óta szervezik ezt a jeles eseményt. Feladatuknak az egri borvidék és borainak népszerűsítését, a magyar és helyi szőlőtermesztés és borászati hagyományok felelevenítését, ápolását és terjesztését, az egri borok gasztronómiához kötődő tradícióinak megőrzését tűzték ki célul. Ennek magától értetődő része a nevezetes Egri Borok Bálja is, ahová idén én is hivatalos voltam.
Borvacsora – 240 főre
A vacsorát az egri Zsálya Bistro séfje, Meskó Norbert és a Hotel Eger & Park séfje együttesen komponálták és a szálloda konyhájában készítették. Ahogy Madák Lászlóné Etelka, az Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete elnöke elmondta, a bálon 240 főre terítettek. Ez a nagyságrend más kihívásokat jelent, mint, amivel egy néhány tucat embert leültetni képes étteremben találkozhatunk.
Tovább: Food and Wine
